Подписка на рассылку
Важно
Тор 10
Суд приостановил работу зеленоградского кафе после случаев заражения сальмонеллезом
Кафе «Гриша и Гоша» в 17-м микрорайоне. Фото со страницы сети заведений «ВКонтакте»
В Зеленограде у двух человек, включая ребенка, выявили острую кишечную инфекцию. В ходе эпидемиологического расследования Роспотребнадзор нашел нарушения в одном из кафе сети «Гриша и Гоша».
Как следует из постановления Зеленоградского районного суда, случаи заражения сальмонеллезом были выявлены в конце августа 2024 года. Диагноз поставили двум пациентам в возрасте 11 и 37 лет. В связи с этим под проверку попало кафе быстрого обслуживания «Гриша и Гоша», где по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы в смывах с кухонного инвентаря и рабочей одежды одного из сотрудников были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Кроме того, проверка установила, что персонал кафе работал без одноразовых перчаток, в производственной зоне хранилось 7 кг маринованных огурцов и 18 кг томатов без маркировки, на соусах и сиропах отсутствовали дата и время вскрытия заводской упаковки, салаты готовились не на отдельной производственной линии, ингредиенты для приготовления шаурмы и бургеров хранились с нарушением температурного режима, на предприятии не был организован производственный контроль, отсутствовали декларации соответствия на готовую пищевую продукцию, реализуемую через доставку, уборочный инвентарь для туалета хранился в служебной раздевалке, в помещении для хранения продуктов и в зоне выдачи готовых блюд не было прибора для измерения влажности и температуры воздуха.
6 сентября в отношении владельца кафе «Гриша и Гоша» Ильи Андрюничева был составлен административный протокол по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В тот же день Роспотребнадзор наложил досудебный запрет на работу кафе. 13 сентября федеральный судья Елена Шелкошвейн признала индивидуального предпринимателя виновным и продлила приостановление деятельности предприятия до 60 суток со дня его фактического закрытия для устранения нарушений.
Адрес кафе, в котором были выявлены бактерии группы кишечной палочки, в опубликованном судебном постановлении скрыт. 6 сентября на странице сети «Гриша и Гоша» в сети «ВКонтакте» объявление о закрытии «по техническим причинам» их точки в 17-м микрорайоне (ЖК «Жемчужина Зеленограда»). При этом доставка свою работу не приостанавливала. А спустя два дня предприятие о закрытии кафе в Сходне. Другие точки этой сети в Зеленограде располагаются в 4-м, 6-м и 12-м микрорайонах.
Новость обновлена 23 сентября в 13:55. После выхода публикации с редакцией Инфопортала связался представитель сети кафе «Гриша и Гоша», который заверил, что все выявленные нарушения были устранены еще до суда, в связи с чем администрация сети подала ходатайство о разрешении на возобновление работы и сейчас в закрытом заведении ожидают повторную проверку Роспотребнадзора. Доставка клиентам осуществляется не из кафе в 17-м микрорайоне, а «точка» в Сходне была закрыта в плановом порядке и это событие не связано с проверками заведения в ЖК «Жемчужина Зеленограда», отметили в «Грише и Гоше». Там также подчеркнули, что фактов заражения сальмонеллезом у сотрудников кафе выявлено не было и никто из них не является переносчиком заболеваний.
Другие новости
